快停下！这类水喝多了有致癌危险
2021-06-15 16:57阅读
对我们来说，水是一种仅次于空气的重要生存物质。人体内含量最多的物质是水，一个成人其体重的60%-70%是水，血液中绝大部分物质也是水分，人体肌肉、肝脏、大脑等重要器官中也含有大量的水分。
随着气温不断升高，我们在日常工作生活中听到最多的恐怕就是"多喝水"这三个字了，但你可能还不知道，有这么一种水喝多了是会致癌的。真的有水喝多了能致癌？什么水会致癌呢？生水、隔夜水、千滚水、刚烧开过烫的水、桶装水……到底是哪种水呢？
答案就是“多喝热水”中的“热水”，这里的“热水”是指高于65℃的水，多喝水是对的，喝水本身没有错，真正引起致癌的原因是它：过高的水温，而不在水本身。研究表明高于65℃的热水会导致食道癌。
世界卫生组织已经将温度高于65℃的热饮列为2A级别的致癌物(极可能直接引起多种癌症)。这主要是因为我们的口腔、食道和胃黏膜对热饮温度比较敏感，50℃-60℃的热饮温度尚能耐受，超过65℃则很大程度上增加了消化道烫伤的发生几率。
偶尔的高温烫伤口腔和食管内的黏膜尚能自我进行修复，但是如果你有长期喝热水的习惯就会成为食道溃疡的宠儿，溃疡反复发作有可能最终转变为食道癌。这也就不难理解为什么会将“热水”的温度卡在65℃了。
